Die Aufzucht und Nahrung der Fische

ist uns ein besonders wichtiger Punkt. Dadurch das die Fische vom Ei weg gezüchtet werden, haben wir selbst die Kontrolle über die hohen Qualitätsansprüche an die Produkte und können eine einwandfreie Qualität garantieren. Die entsprechende artgerechte Nahrung und die Einhaltung der strengen Lebensmittelvorschriften fügen sich dabei harmonisch in unsere Vision mit ein.

Die Fischsetzlinge werden bei uns im eigenen Bruthaus vom Ei weg produziert und in reinem Quellwasser in sogeanntnen "Brutrinnen" und "Rundstrombecken" aufgezogen.

Nach dem Bruthaus kommen die Setzlinge in einen eigenen Brutteich, aus welchem wiederum die Fische nach entsprechender Wachstumsphase in spezielle Flieskanäle umgesetzt werden. Erst einige Zeit später erfolgt dann die letzte Umsiedlung in die einzelnen Aufzuchtsteiche.

Die ganz besondere Beachtung und Bedeutung findet in unserer Aufzucht die Nahrung der Fische, wie bereits oben erwähnt.

Diese erfolgt mit einem sehr hohen Anteil an Naturfutter und Zugabe von gentechnikfreiem Futter.